Hola Didier0414, yo soy usuario Windows (aún) y tengo mis carpetas en un disco duro externo mediante USB, en mi pc están esas carpetas que genera por default Serato, pero como no he cargado carpetas de mí pc, no me aparecen en Serato hasta que conecto mi HDD externo y aparecen así como las deje, también abierto el programa no es necesario borrar (Neworder) ya que puedes mover y acomodarlas con tu ratón en el orden que prefieras (al menos yo así lo hago) crear sub carpetas etc. etc. Checa esé modo con tu MAC y espero te sirva mí comentario. Saludos :)